Obsesi Kopi [Kulit Keras]

Membantu anda menyempurnakan teknik barista anda dengan lebih 100 resipi kopi global daripada chai latte hingga ristretto. Daripada teknik memanggang, mengisar, tamping dan membancuh kepada cara membuat cappuccino, buku ini membantu anda mempelajari perkara yang anda perlu tahu untuk membuat kopi yang sempurna dan tentang keindahan seni latte.

Sempurnakan teknik barista anda dengan lebih 100 resipi kopi global daripada kopi chai hingga ristretto Lakukan perjalanan dari kacang ke cawan dengan Coffee Obsession, yang menunjukkan kepada anda cara membuat kopi ikonik melalui latihan barista langkah demi langkah. Daripada teknik memanggang, mengisar, tamping dan membancuh kepada cara membuat cappucino, melalui sejarah kopi, anda akan mempelajari semua yang anda perlu tahu untuk membuat kopi yang sempurna dan tentang keindahan seni latte. Lebih 100 resipi kopi termasuk brew untuk memenuhi setiap citarasa. Kuasai kegemaran klasik seperti putih rata dan espresso, dan pelajari cara membuat kopi ais dan kopi chai yang sempurna. Daripada mesin penekan Perancis kepada pembuat kain, anda akan meneroka semua peralatan berbeza yang anda perlukan untuk mencipta kopi berperisa hebat, bersama-sama dengan panduan melalui roda perisa dan nota rasa "bekam". Selepas anda membancuh sendiri secawan yang sempurna, pergi ke pelayaran melalui kehidupan biji kopi dan pelajari musim menuai yang ideal dan panggang pelbagai jenis biji kopi, semuanya digabungkan dengan profil rasa yang menyelerakan. Coffee Obsession sesuai untuk penggemar kopi yang ingin membuat secawan kopi terbaik di dunia di rumah mereka sendiri.